In Vino Dive

вино для начинающих

онлайн-курс о вине

Учимся разбираться в винах за 4 часа и 1 990 р.

Хотите научиться выбирать вино?
Хотите уметь поддержать беседу о вине?
Хотите легко находить вкусные вина?
Хотите понимать вино?

Тогда этот курс для вас!

Как понять вино: просто о сложном, логично о хаотичном.

В мире, где вино — это искусство, наука и культура, легко потеряться среди бесчисленных марок и сортов. Наш курс предлагает ключ к пониманию этого мира: вместо того чтобы заучивать разрозненные факты, мы даем вам знание основных правил, которые делают выбор вина простым и осознанным.


Наш онлайн-курс лекций про вино для начинающих предназначен для тех, кто хочет понять вино, но не готов заучивать бесконечные шато и аппелласьоны, и не планирует становиться винным гиком, кавистом или сомелье. В нем собраны только полезные знания, без занудства и лишних деталей.


Мы поговорим о том, как именно делают вино, от чего зависит его вкус и аромат, как и с чем его лучше всего употреблять, и как долго его можно хранить (последнее особенно полезно, если по скидке удалось взять пару ящиков). Расскажем о наиболее частых ошибках новичков, о том, чем кислые вина отличаются от кислотных, а плотные от крепких, а те в свою очередь от танинных.


Кстати, если вы все же собираетесь получить серьезное винное образование, например, закончить курсы сомелье, не стоит покупать винные курсы с дорогостоящими дегустациями, пока как следует не освоитесь с азами. Наш онлайн-курс про вино для начинающих даст четкое понимание важных терминов и ключевых закономерностей, станет для вас хорошей базой, «развивайкой» перед школой вина. Знание основных принципов и фактов поможет вам эффективно справиться с гигантским объемом информации, который обрушит на вас профессиональное образование в сфере вина. Так, довольно сложная для запоминания химия вина, надетая на прочную ось начальных знаний, зайдет гораздо легче, а обучение в школе сомелье будет продуктивнее.

В чем уникальность курса:

01.

Практические знания

Вы поймете, как разбираться в винах, и узнаете как выбрать вино в супермаркете, используя системный подход.
02.

Четкая структура материала

Знания структурированы для облегчения понимания и поданы с юмором в научно-популярном стиле. Никаких говорящих голов, никакой «воды», никакого расписания. Лекции доступны в любое время, слушайте их, когда удобно.
03.

Пройденный путь

Ваш гид — автор курса, превратившийся из новичка в винофила, входящего в топ-10 пользователей Vivino.

Курс создан Юлией Волковой, при поддержке Ивана Сухенко.

Изображение
Прежде чем создать этот онлайн-курс про вино, мы на собственном опыте убедились, что большинство винных экспертов говорят о вине подробно и пространно, а потому занудно и скучно. Мы решили это исправить, и рассказать о вине увлекательно. Конечно, вино — это сложный напиток, и без некоторого количества фактов не обойтись, но в нашем курсе собраны только применимые на практике знания. Мы такие же живые люди, как и вы. Мы говорим о вине просто и понятно.

Что вы получите:

Изображение
14 увлекательных лекций
В аудио формате с видео-презентациями, длительностью по 15-20 минут. В конце каждой лекции есть небольшие тесты и маленькие домашние задания. Выполняя их будет легче закрепить материал и отслеживать свой прогресс.
Изображение
Бесценные лайфхаки
Краткие конспекты лекций для скачивания. А после прохождения финального теста вы получите бонус - неочевидные советы по выбору, покупке и хранению вина.
Изображение
Специальное предложение
Курс доступен по цене 1990 рублей. Присоединяйтесь сегодня!

После оплаты доступа, курс будет доступен непрерывно в течение 180 дней.

Посмотреть бесплатный вводный урок

Кто мы такие, зачем сделан этот курс и почему он нужен Вам.
Изображение

Думаете, что и так все знаете?
А готовы проверить?

Тогда пройдите тест!

Темы лекций онлайн-курса про вино:

Изображение
Что такое вино и почему оно нам так нравится?
Почему для вина подходит не любой виноград, и что не так с вином из Изабеллы. Какие сорта винограда - технические. Почему вино обладает таким разнообразием ароматов, и что такое прекурсоры ароматических веществ. Иллюстрированное описание вкусов и ароматов вина для лучшего запоминания. Почему дрожжи играют ключевую роль в создании хорошего вина.
1
Изображение
Брожение и три основных параметра ягод винограда.
Что такое консервирующие единицы в вине и какую роль они играют в процессе брожения. Когда можно собирать виноград и при чем тут сахара, кислоты и танины. Почему вина из жарких регионов бывают алкогольными и для чего лозе прохладные ночи. Как сильно винодел зависит от капризов погоды и какое критически важное решение он принимает каждый год.
2
Изображение
Различные винодельческие техники.
Как винодел может повлиять на вкус вина. Что такое яблочно-молочное брожение, выдержка в бочке, выдержка на осадке, купажирование. Шаптализация, говерно, аппассименто, санье, карбоническая мацерация и другие красивые слова. Чем плоха подслащенка.
3
Изображение
Какими бывают вина?
Особенности белых, красных и розовых вин. Что такое петнат, оранж и "красное по белому". Как делают Шампанское и чем оно отличается от Просекко. Где заканчивается Шампанское и начинается игристое, и откуда вообще берутся пузырьки в винах.
4
Изображение
Вино в бочке и бочка в вине.
Почему выдержка в дубовой бочке так важна для создания вина. Какие уникальные характеристики придает вину американский, французский, венгерский и кавказский дуб. Как объем бочки и степень обжига бочки влияют на вино. Почему виноделы пытаются заменить бочку микрокомпрессором и что из этого выходит. Как найти вино, выдержанное в бочке, на полке в магазине.
5
Изображение
Что мы чувствуем в вине: ароматы и вкусы вина.
Как научиться понимать вино. Группы вкусов и ароматов: от фруктовых и цветочных до пряных и минеральных. Как колесо вкусов и ароматов помогает слышать вино. Первичные, вторичные и третичные ароматы вина: как быстрее научиться их различать и запоминать. Основные параметры вкуса. Что такое баланс вина и правильные танины.
6
Изображение
Типы белых, красных, розовых и игристых вин.
Практичная классификация вин, основанная на вкусовых характеристиках, а не на формальных категориях. Эта классификация поможет легко выбирать вино, которое понравиться именно вам.
7
Изображение
Понятие терруара и обзор самых известных винных регионов мира.
Раскрываем загадку терруара: как почва, температура, осадки и высота над уровнем моря влияют на вино. Что такое региональные вина и как в ближайшем супермаркете выбрать вино почти терруарное, но по приемлемой цене.
8
Изображение
Дефекты вина как продолжение его достоинств. Эволюция вкусов.
Что такое хорошо, и что такое плохо в вине, а когда слишком плохо - уже хорошо. Как отличить вино с дефектами от вина «не в вашем стиле». Почему летучая кислотность, бреттаномицеты, бензольность, оксидация и редукция – это не всегда плохо, а вот коркнутое вино – это всегда нехорошо.
9
Изображение
Международные сорта винограда. Температура, декантация и аэрация.
Как отличить Каберне Совиньон от Мерло, а Шардоне от Рислинга. Иллюстрированное описание вкусов и ароматов вин из разных сортов винограда. Идеальная температура для подачи вина. Декантация и аэрация, когда и зачем они нужны.
10
Изображение
Разные бокалы для разных вин: снобизм или необходимость?
Влияние формы винного бокала на восприятие вина: только физика и ничего личного. Сколько разных бокалов должно быть на полке винолюба, а сколько форм предлагают производители.
11
Изображение
Сочетание еды и вина. Винный календарь: какое вино выбрать на сегодня?
Как выбрать вино к мясу, к рыбе, к салатам и десертам. Семь принципов, которые помогут создать гармоничные сочетания. Винные праздники и винные будни.
12
Изображение
Механизмы опьянения, отравления и похмелья: пьем по науке.
На сколько вредно вино и можно ли минимизировать негативные последствия. Почему у некоторых болит голова от красного вина, и как это исправить. Практические советы как сделать употребления вина более осознанным и безопасным. Как на утро не жалеть о вечере.
13
Изображение
Как читать винную этикетку? Как покупать по скидке и как не купить труп?
Как выбирать вино на полке, что можно понять про вино еще в магазине. Как соотносятся российская и европейская классификация вин. Как выгодно покупать вино со скидкой, и как не пойти на поводу у маркетологов. Как перестать выбирать вино по дизайну этикетки, и как сделать выбор вина простым и понятным.
14
Изображение
Бонус: хранение вина - можно, нужно или обязательно?
Как правильно хранить вино и нужен ли для этого винный шкаф. Срок жизни белого, красного и розового вина. Какие вина живут дольше других. Как понять, что вино уже умерло. Что такое выдержанные вина и красивое старение вина. Зачем выдерживать вино в бутылке и какое вино для этого подойдет.
Бонус

Отзывы учеников

Алёна
Москва
Всю 18+ жизнь считала, что белое к рыбе, а красное – к мясу, а мясной салат просто ставил в тупик. Благодаря invino dive теперь знаю, куда смотреть в кастрюле и на полке в магазине 😊. И легко включаюсь в разговоры с нужными людьми на наших корпоративных мероприятиях, знаний о вине теперь вполне достаточно.
Светлана
Москва
С удовольствием поучилась, особенно здорово что можно только слушать, а не смотреть. Мне очень подошло что нет расписания и можно учиться и заниматься домашними делами. Хотя потом можно еще раз пройти те же уроки - чтобы посмотреть. Теперь для меня вино не таинственный мир, а понятная реальность (хотя довольно непростая).
Елена
Санкт-Петербург
Наконец-то поняла почему у меня от красного болит голова и что можно сделать. Отказываться от красного я не готова ))). Спасибо, ребята.
Андрей
Москва
Сначала я хотел пойти на курсы сомелье, но посмотрев их программу, понял, что у меня просто нет столько времени, сил и денег, честно говоря, тоже. Курс прослушал за 2 недели по дороге на работу, и это было самое толковое вложение. А еще понял, что винный шкаф мне не нужен, можно просто купить вино. Спасибо, что сэкономили мне время и деньги!
Сергей
Новосибирск
Благодарен команде курса, Юлии и Ивану. Я давно хотел научиться выбирать вино как-то иначе, кроме как по цене. Но все казалось слишком сложным. После этого курса чувствую себя в магазине у стеллажей с вином довольно уверенно, выбрать бутылку вина в подарок - не проблема. Теперь жду отдельный курс по российскому вину, оно сейчас на подъеме.
Ксения
Краснодар
Слушали лекции вместе с молодым человеком. Теперь нам есть, что обсудить вечером за бокалом. Если не знаете о чем говорить на свидании – это реальная тема!
Прошли наш курс о вине?
Отправьте свой отзыв на invino@invino-dive.ru!
С нас идеи необычных сочетаний еды и вина.

Контакты

Связаться с нами можно по почте invino@invino-dive.ru. Мы будем рады вашим отзывам, вопросам и критическим замечаниям.

Кроме того, Вы можете оставить для нас сообщение в чате в нижнем правом углу этой страницы.

In Vino Dive: вино для начинающих.

Изображение

Базовый онлайн-курс про вино.

Хотите понимать вино?

Тогда этот курс для вас!

Я хочу пройти онлайн-курс "In Vino Dive: вино для начинающих" за 1 990 р.

Отправьте мне на почту больше подробностей.
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с условиями обработки персональных данных и политикой конфиденциальности

In Vino Dive: вино для начинающих.

Изображение

In Vino Dive: вино для начинающих.

Возрастное ограничение 18+.

Политика обработки персональных данных

Публичная оферта

invino@invino-dive.ru

©2024, Юлия Волкова, Иван Сухенко.