In Vino Dive

Интересный пример Шардоне в калифорнийском стиле, то есть выдержанное в дубовой бочке. Когда речь заходит о калифорнийских Шардоне, обычно представляют себе...

Кто сказал, что вино — это только для изысканных блюд? Правильно подобранное вино может превратить даже обычный фастфуд в настоящий гастрономический опыт! Возьмем, к примеру, гамбургер ...

Напомним, что Кьянти – это не сорт винограда, а винный регион, который находится внутри итальянской области Тоскана в центральной части Италии. Основой вин Кьянти является красный ...

Вина из винограда Альбариньо (он же Альвариньо) - редкие гости на полках российских магазинов, потому что этот сорт в принципе редкий. Растет Альбариньо практически только на севере Португалии и Испании, и это делает его прекрасным примером ...

Несмотря на близкое сердцу любого россиянина название, красное вино Санта Барбара не имеет никакого отношения к Калифорнии, а произведено там, где и положено приличному вину...

Как сочетать еду и вино? Какое вино выбрать к мясу, к рыбе, к салатам и десертам. Красное к мясу, белое к рыбе? Не все так просто! ...

Редчайший случай, когда многие звезды сходятся в нужном месте. Во-первых, если вы хотите познакомиться с венгерским стилем красных вин, но знаменитое эгерское красное Эгри Бикавер ...

Как вы можете узнать из нашего курса, в ягоде винограда содержится более четырехсот различных веществ, хотя более-менее исследованы из них только около двухсот. Но дрожжи в этот длинный список не входят. Дрожжи — это грибы (микроскопические), а виноград — это растение. В норме грибы ...

Хороший пример того, что даже в нижнем ценовом сегменте массового производства бывают приличные вина. В этом рислинге можно услышать ...

Недорогой способ хорошо запомнить, что значит "минеральность" во вкусе, в этом вине она очень четкая. Подробно про минеральность в лекции 6. А еще это возможность убедиться, что вина со степенью газации виваче/vivace могут быть родом не только из португальского региона Виньо Верде, но и вполне себе...

Вино примечательно двумя вещами. Первая: можно познакомиться с влиянием на аромат и вкус вина сразу нескольких нестандартных винодельческих техник. ...

С этим хэштегом мы будем писать о винах нижней ценовой категории, доступных в крупных российских сетях. Это вина, которые помогут закрепить на практике знания, полученные в нашем курсе. ...

Его название происходит от немецкого слова «Wermut», что означает «полынь» — ключевой ингредиент, придающий вермуту характерную горчинку. История вермута началась еще в античные времена, когда обычай ...

Этот сорт винограда выращивается в разных уголках планеты, от Германии и Франции до Австралии и США, что делает его поистине международным символом виноделия. ...

История глинтвейна уходит корнями в глубокую древность. Обычай добавлять в вино пряности восходит еще к древним римлянам, и, судя по всему, был связан с отвратительным качеством античного вина. Именно поэтому ...