In Vino Dive
вино для начинающих
блог онлайн-курса о вине
блог онлайн-курса о вине
вино для начинающих
Heimann Birtokbor 2018 – красное сухое от венгерской винодельни Хейманн Чалади Бирток.
Редчайший случай, когда многие звезды сходятся в нужном месте. Во-первых, если вы хотите познакомиться с венгерским стилем красных вин, но знаменитое эгерское красное Эгри Бикавер («эгерская бычья кровь») по какой-то причине недоступно, то этот вариант – для вас.
Во-вторых, это вино с заметной долей в купаже винограда Кекфранкош, который имеет славу «восточного Пино Нуара». Кекфранкош – важный региональный сорт в Венгрии и Австрии. Это вино поможет вам узнать все богатство ягодных вкусов Кекфранкоша, который, без всякого сомнения, является лицом венгерского виноделия. Что такое «региональные сорта» - смотрите в лекции 10 - Международные сорта винограда. Температура, декантация и аэрация.
В-третьих, в этом вине прекрасно слышны корректные дубовые танины. Про непростые взаимоотношения вина и дуба рассказываем в лекции 5 - Вино в бочке и бочка в вине.
В-четвертых, это вино – хороший пример недорогого 8-летнего красного в прекрасной форме. Про срок жизни вина читайте в бонусной лекции - Хранение вина: можно, нужно или обязательно?
Ну и стоит упомянуть, что Хейманн и сыновья – одна из старейших венгерских виноделен, основанная в середине XVIII века. Обычно, на сетевых полках мы видим продукцию венгерских гигантов, вроде Гранд Токай и Шато Дересла, а Хейманн Чалади Бирток никогда не славилась объемами своего производства, фокусируясь на качестве.
In Vino Dive: вино для начинающих.
In Vino Dive: вино для начинающих.
Возрастное ограничение 18+.
Публичная оферта
invino@invino-dive.ru
©2024, Юлия Волкова, Иван Сухенко.
